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什么食物会中毒
补充说明：什么食物会中毒
a******W 2014-07-14 09:33
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
食物中毒通常与摄入含有毒素的食材如河豚、发芽土豆、毒蕈、四季豆或木薯有关，这些食物本身有毒性，摄入后可能导致中毒。需要注意的是，虽然这些食物可能引起中毒，但它们并非故意种植或食用以导致中毒，而是由于不当处理或储存导致其毒性增加。
1.河豚
河豚含有河豚毒素，摄入后会导致神经肌肉麻痹，引起中毒。 食用未处理或不新鲜的河豚可能导致恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状以及肌肉无力甚至瘫痪。
2.发芽土豆
发芽土豆产生的龙葵碱是一种生物碱类物质，具有毒性。摄入后可导致中枢神经系统抑制，引发中毒反应。 龙葵碱中毒的症状包括头痛、腹痛、腹泻及精神状态改变等。严重时可能出现呼吸困难、昏迷甚至死亡。
3.毒蕈
毒蕈中的多种毒素如鹅膏菌素、鬼笔素等可影响肝脏和肾脏功能，引起中毒。 毒蕈中毒的症状从轻微的胃肠道不适到严重的器官损伤不等，可能伴有幻觉、晕眩、肝肾衰竭等症状。
4.四季豆
四季豆中含有皂甙和血球凝集素两种有毒成分，大量摄入会引起胃肠炎症状。 皂甙和血球凝集素能刺激胃肠道平滑肌，产生剧烈的腹部绞痛，还可能会出现呕吐、腹泻等情况发生。
5.木薯
木薯中含有的氰苷在体内水解会产生氢氰酸，过量摄入会导致氰化物中毒。 氰化物中毒的症状包括心悸、头痛、呼吸急促、意识丧失等，严重时可致死。
上述提及的所有食物均需谨慎食用，以避免潜在的健康风险。此外，在烹饪过程中应确保彻底加热，以减少细菌和毒素的存在。对于任何因误食而引起的疑似中毒症状，应立即就医并告知医生相关食物史。
2024-01-12 20:32
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医生回答(1)
韩晴爱 主治医师 三甲
提问
引起头晕的原因有多种。上述食物很少引起中毒反应,并且所有食用者都会出现中毒反应.建议测量血压,明确血压情况,以确诊引起头晕呕吐的真正原因
2014-07-14 09:33
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头晕英文是dizziness,是一种常见的脑部功能性障碍，也是临床常见的症状之一。为头昏、头胀、头重脚轻、脑内摇晃、眼花等的感觉。
症状起因：1、是神经系统病变：如脑缺血病变、小脑病变、脑部病变、脑外伤、某些类型的癫痫等。此外，植物神经功能失调以及某些神经症的病人也会常常感到头晕。2、是耳部疾病：如耳内疾病影响到平衡而引起头晕。3、是内科疾病：如高血压病、低血压病、各种心脑血管病、贫血、感染、中毒、低血糖等。4、是感冒：有时感冒可能会附带有头晕的症状。5、是颈椎骨退化：由于长期姿势或睡姿不良，造成颈椎增生、变形、退化，颈部肌肉扯紧，动脉供血受阻使脑供血不足，是头晕的主要原闲常颈部发紧、灵活度受限、偶有疼痛、：F指发麻、发凉，有沉重感。6、是贫血：如有头晕伴有乏力、面色苍白的表现，应考虑贫血的可能性。健康状态下，老年人体内造血组织的存在量以及造血质和量已经有所下降，红细胞本身的老化，使其对铁的利用率大不如前。因此，老年人如果不注重营养保健，很容易患贫血。此外．消化不良、消化性溃疡、消化道出血以及慢性炎症性疾病的患者均可继发贫血。7、是血粘度高：高血脂、血小板增多症等均可使血粘度增高，血流缓慢，造成脑部供血不足，容易发生疲倦、头晕、乏力等症状。其中造成高血脂的的原因很多，最主要的是平素饮食结构的不合理，患者大量吃高脂肪、胆固醇的食物，而又不爱运动。目前该类疾病的发病率有上升趋势。8、是脑动脉硬化病：患者自觉头晕，且经常失眠、耳鸣、情绪不稳、健忘、四肢发麻。脑动脉硬化使脑血管内径变小，脑内血流下降，产生脑供血、供氧不足，引起头晕。9、是心脏病、冠心病早期，症状尚轻，有人可能没有胸闷、心悸、气短等显著不适，只感觉头痛、头晕、四肢无力、精神不易集中、耳鸣或健忘等。此时发生头晕的原因主要是心脏冠状动脉发生粥样硬化，管腔变细变窄，使心脏缺血缺氧。而心脏供血不足，可以造成供血不足，引起头晕。10、临床统计显示，失眠引起的偏头痛患者比率约为65%，对于该类型的患者群体，在医学上面，采用纯中药制剂西药谷维素进行中西医结合治疗可取得较为显著理想的疗效。
就诊科室：神经
