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老年人脂肪肝饮食疗法
补充说明：老年人脂肪肝饮食疗法
a******W 2014-06-19 09:36
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
老年人脂肪肝的饮食疗法需均衡摄取鸡蛋、低脂牛奶、瘦肉、燕麦、西兰花等富含营养但不会显著增加脂肪摄入的食物。虽然这些食物对脂肪肝患者有益，但并不能直接用于治疗，若症状持续或加重，应及时就医。
1.鸡蛋
鸡蛋富含优质蛋白质，且胆固醇含量较低，有助于肝脏修复。其含有的卵磷脂也有助于改善血脂代谢。摄入鸡蛋可补充必需氨基酸，对促进肝细胞再生、维持机体正常代谢有益。
2.低脂牛奶
低脂牛奶含有丰富的钙质及维生素D，能够帮助调节血脂水平，减少脂肪堆积。适量饮用低脂牛奶可以提供必要的营养素，有利于维护心血管健康。
3.瘦肉
瘦肉是铁、锌等矿物质的良好来源，对于预防贫血有积极作用。适当进食瘦肉可为身体提供必要的能量，并支持红血球的形成。
4.燕麦
燕麦富含膳食纤维，能增加饱腹感并促进肠道蠕动，从而降低血脂水平。经常食用燕麦可以帮助控制血糖和体重，进而改善脂肪肝状况。
5.西兰花
西兰花富含硫代葡萄糖苷，在酶的作用下会转化为异硫氰酸酯，该物质具有一定的抗氧化作用，有助于减轻肝脏氧化应激损伤。经常摄入西兰花有助于提高机体免疫力，辅助保护肝脏免受进一步损害。
脂肪肝患者日常生活中需注意均衡饮食，避免高脂、高糖食物如肥肉、糖果等。建议定期进行肝功能检查，以监测病情变化。
2024-01-27 03:07
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医生回答(1)
郑嘉怡 主治医师 三甲
提问
含有甲硫氨基酸丰富的食物，如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成，协助肝细胞内脂肪的转变。
2014-06-19 09:36
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由于疾病或药物等因素导致肝细胞内脂质积聚超过肝湿重的5%称之脂肪肝。正常人肝脏内脂质含量占肝湿重的2%～4%，其中2/3为磷脂，此外尚有胆固醇、中性脂肪，主要是构成细胞膜及其他细胞器的膜。大多数脂肪肝属于三酰甘油含量异常增高，根据脂肪含量，可将脂肪肝分为轻型(含脂肪5%～10%)，中型(含脂肪10%～25%)，重型(含脂肪25%～50%或>30%)三型。脂肪肝是一个常见的临床现象，而不是一个独立的疾病，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
