首页> 营养科> 臭豆腐> 我们为什么要远离臭豆腐

医生回答(2)

刘心蕊 主治医师 三甲

提问

我们之所以要远离臭豆腐是因为饮食习惯不当、消化系统功能紊乱、慢性胆囊炎、慢性肝病、慢性肾病等,都可能导致身体代谢异常,从而引发或加重相关症状。
1.饮食习惯不当
不良的饮食习惯可能导致食物摄入不均衡,缺乏必要的营养素,影响身体新陈代谢和免疫系统的正常运作。调整饮食结构,增加蛋白质、维生素等营养物质的摄入量,如鸡蛋、牛奶、新鲜蔬菜水果等,有助于改善相关状况。
2.消化系统功能紊乱
消化系统功能紊乱可能引起胃肠道菌群失调,产生较多含硫化合物,进而导致口臭。可遵医嘱服用健胃消食片、多潘立酮片等促进胃肠蠕动药物进行调理。
3.慢性胆囊炎
慢性胆囊炎会导致胆汁分泌减少,影响脂肪类食物的消化吸收,进而出现腹胀、腹泻等症状。患者可在医生指导下使用熊去氧胆酸片、鹅去氧胆酸胶囊等利胆药进行治疗。
4.慢性肝病
慢性肝病患者的肝脏受损,无法有效代谢体内的毒素和废物,这些物质可能会积累并产生异味。针对不同的原因引起的慢性肝病,治疗方法也不同。例如酒精性肝病需要戒酒,而乙肝则需抗病毒治疗,如拉米夫定片、恩替卡韦片等。
5.慢性肾病
慢性肾病会影响肾脏的功能,导致体内废物和液体潴留,引起水肿和尿液异常。控制蛋白摄入是关键,同时还要注意限制盐分摄入,以免加重水肿。必要时,可以考虑口服复方α-酮酸片、醋酸钙胶囊等降肌酐药物来降低血肌酐水平。
建议定期体检,特别是对于有家族史的人群,以早期发现潜在的问题。日常生活中,应保持良好的个人卫生习惯,如勤刷牙漱口、定期更换衣物等,以减少臭味产生的机会。

2024-02-15 02:47

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陆梓琛 主治医师 三甲

提问

经常吃臭豆腐还极有可能会诱发多种胃肠道疾病,因为臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的,因而很容易被微生物污染。另外臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种,在发酵期间还容易受到其他细菌的感染,其中还有致病菌。

2014-06-18 12:50

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