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毛豆不能和什么一起吃
补充说明：毛豆不能和什么一起吃
2022-08-23 11:19
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邸志勇 主任医师 黑龙江省医院 三甲
擅长：对临床常见病多发病有一定的诊疗经验，擅长消化内科，胃肠外科等常见病的诊断治疗。
提问
毛豆一般不能和螃蟹、海带、鸡蛋等食物一起吃，否则可能会出现身体不适症状。
1、螃蟹
毛豆中含有大量植物蛋白，而螃蟹中含有大量蛋白质，蛋白质容易与毛豆中的大豆蛋白发生作用，凝结成块，可能会引起腹痛、腹泻等症状。因此，建议吃毛豆时，应避免吃螃蟹。
2、海带
海带中含有丰富的碘、钾、膳食纤维等营养元素，但与毛豆中的蛋白质结合后，可能会产生化学反应，容易引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。因此，建议吃毛豆时，应避免吃海带。
3、鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，与毛豆中的蛋白质结合后，可能会产生沉淀物，容易引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。因此，建议吃毛豆时，应避免吃鸡蛋。
除此之外，还应避免与黄瓜、土豆等食物一起吃。如果吃了上述食物后出现了身体不适症状，应立即停止食用并及时到医院就诊治疗，以免延误病情。
2022-08-30 14:41
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
