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青稞粉的功效与作用
补充说明：青稞粉的功效与作用
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
青稞粉具有辅助缓解便秘、辅助降低血糖的功效与作用。
青稞粉是用青稞磨成的粉，青稞粉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，有助于增强身体的免疫力，同时青稞粉中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化和吸收，从而起到辅助缓解便秘的作用。
青稞粉中含有丰富的糖分，如果患者长期大量食用，可能会导致体内血糖升高，从而引起身体不适，如头晕、恶心等。建议患者适量食用青稞粉，同时糖尿病患者应避免食用，以免加重病情。
2023-07-23 04:14
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
青稞粉，一般具有清肠排毒、稳定血糖、健脾养胃等功效与作用。
1、清肠排毒：青稞面粉味甘而性平，粗纤维含量高，经常食用有助于促进肠胃道蠕动、加速体内过多毒素以及废物排出，进而可以达到清肠排毒之功效。2、稳定血糖：青稞面粉中含有一种特殊非淀粉类的碳水化合物β—葡聚糖，而糖分、脂肪含量比较低，因此有助于保持血糖稳定性。3、健脾养胃：青稞面粉中含有的淀粉较为特殊属于支链淀粉，该物质能够抑制胃酸过多分泌，因此具有健脾养胃的功效。
慢性胃炎、胃溃疡以及消化效果不好的食物禁止食用该食物，否则会加重症状。
2022-08-21 10:24
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泛酸即是胃酸过多。胃酸可以帮助消化，但如果胃酸过多反而会伤及胃、十二指肠，甚至将粘膜、肌肉“烧破”，造成胃溃疡或十二指肠溃疡等疾病。当你吃比较酸的食物时，如梅子、醋等，就会更加刺激胃酸的分泌，这时胃酸便会渗透到已经破损的胃粘膜(溃疡)，从而刺激胃肠而发生疼痛。
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