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西红柿的功效与作用禁忌
补充说明：西红柿的功效与作用禁忌
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
西红柿具有促进消化、美容养颜等功效。但需注意胃肠功能较差的人群，不建议食用。
西红柿中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，促进机体的新陈代谢，增强人体免疫力。同时，西红柿中含有丰富的番茄红素，适量食用可以起到抗氧化的作用，能够清除体内自由基，达到抗衰老的目的。西红柿中还含有丰富的纤维素，适量食用可以促进胃肠蠕动，有助于消化，能够起到预防便秘的作用。
但需注意，西红柿属于酸性食物，胃肠功能较差的人群不建议食用，以免刺激胃肠黏膜，出现腹痛、腹泻等不适症状。若食用后出现不适症状，建议及时就医。
2023-07-23 04:13
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
西红柿具有美容养颜、健胃消食、补充营养的功效与作用，禁忌包括不能和牛奶一起吃、不能和海鲜一起吃。
1、功效与作用
西红柿中含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，有利于身体健康。
2、禁忌
西红柿不能和牛奶一起吃，因为西红柿中含有丰富的果酸，而牛奶中含有丰富的蛋白质，两者在一起食用会产生化学反应，对胃肠道造成刺激，从而出现腹痛、腹泻等症状。此外，也不能和海鲜一起吃，因为海鲜中含有丰富的蛋白质，而西红柿中含有大量的维生素C，两者在一起食用会导致蛋白质变性，从而对胃肠道造成刺激，引起腹痛、腹泻等症状。
2022-08-21 16:37
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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