发病时间：不清楚
土豆丝浸泡三天还可以吃吗
补充说明：土豆丝浸泡三天还可以吃吗
2022-07-21 13:53
我要咨询
精选回答(2)
方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
土豆丝浸泡三天，一般不建议食用。
土豆丝是生活中常见的食物，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充身体所需的营养，有利于身体健康。但土豆丝浸泡时间不宜过长，以免导致营养物质流失，还可能会滋生细菌，引起胃肠不适，出现腹痛、腹泻等症状。因此，土豆丝浸泡三天后不建议食用。
日常生活中，应注意饮食健康，避免食用发霉、腐烂的食物，以免引起食物中毒。另外，建议日常要适量食用土豆丝，以免加重胃肠负担，引起消化不良。如果食用土豆丝后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-07-23 04:13
举报
王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
土豆丝浸泡三天一般不建议吃。
因为土豆贮藏时间太长，在这段时间里很容易受到污染。如果继续吃，可能会有各种不适症状。土豆的主要成分是淀粉，富含多酚氧化酶。将土豆切成丝并用水浸泡可以防止氧化，从而避免土豆丝变黑。在水中浸泡土豆丝也可以沉淀多余的淀粉，使土豆丝口感酥脆。然而切好的土豆不容易保存，如果在室温下浸泡三天，细菌和微生物可能繁殖。如果发现土豆丝粘、臭、软等，就不能再吃了。
土豆可以现泡现吃，不仅口感酥脆，而且保留了土豆的营养，有助于补充人体所需的营养。
2022-08-23 10:53
举报相关问题
向医生提问
小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
健康问答
