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红薯升血糖吗
补充说明：红薯升血糖吗
2022-06-09 15:53
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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：从事内分泌代谢疾病临床及科研工作近20年,主要研究方向为2型糖尿病及其大血管并发症。
提问
红薯升血糖。红薯属于杂粮，含丰富膳食纤维及多种微量元素，如维生素B1、维生素C等，可以延缓餐后血糖吸收和为机体补充营养物质。但红薯含丰富淀粉，进入人体内会代谢成多糖、双糖、葡萄糖，引起血糖增高，所以不可过量食用。血糖升高常见于短时间摄入含糖量过高食物、情绪激动、遗传因素、病毒感染、胰高血糖素分泌过多等。长期血糖偏高会导致酮症酸中毒、高血糖高渗状态、眼底病变、心脑血管疾病等。
2022-07-21 09:45
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