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煮过的毛豆嘌呤高吗
补充说明：煮过的毛豆嘌呤高吗
2022-03-26 12:05
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王昱 副主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：高尿酸血症，痛风关节炎，银屑病关节炎，类风湿关节炎
提问
煮过的毛豆嘌呤高。豆类食物如豆腐、各种豆制品、动物内脏，均属于高嘌呤食物，毛豆煮熟后嘌呤不会降低。尿酸高的人群不能吃豆腐、豆制品、海鲜类等高嘌呤食物，进入消化道后会引起高尿酸诱发痛风。高尿酸血症患者除饮食控制外，应经常喝小苏打水碱化尿液，每天用温水或艾叶熬热水泡脚，促进血液循环缓解缓解疼痛肿胀。平时保持规律生活作息，避免熬夜，均衡饮食，不暴饮暴食，多喝水促进尿酸排泄。
2022-06-29 22:31
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
