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自己腌的臭鸡蛋有毒吗

发病时间:不清楚

自己腌的臭鸡蛋有毒吗

补充说明:自己腌的臭鸡蛋有毒吗

2022-03-25 11:51

鸡蛋 肝脏 细菌感染 真菌感染

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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

自己腌的臭鸡蛋可能有毒。因为臭鸡蛋是蛋白质变质的产物 ,食用后对肝脏有一定的毒性作用,所以建议少吃或不吃。因为吃臭鸡蛋会对肠胃造成一定的刺激,平时尽量不要吃臭鸡蛋。此外尽量不要吃变质的食物,因为变质时可能会产生霉菌或细菌,在这个时候进食也会对人体造成某种细菌感染或真菌感染。

2022-06-10 17:38

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