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自己腌的臭鸡蛋有毒吗

发病时间:不清楚

自己腌的臭鸡蛋有毒吗

补充说明:自己腌的臭鸡蛋有毒吗

2022-03-25 11:51

鸡蛋 肝脏 细菌感染 真菌感染

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精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

自己腌的臭鸡蛋可能有毒。因为臭鸡蛋是蛋白质变质的产物 ,食用后对肝脏有一定的毒性作用,所以建议少吃或不吃。因为吃臭鸡蛋会对肠胃造成一定的刺激,平时尽量不要吃臭鸡蛋。此外尽量不要吃变质的食物,因为变质时可能会产生霉菌或细菌,在这个时候进食也会对人体造成某种细菌感染或真菌感染。

2022-06-10 17:38

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真菌感染

真菌感染引起的疾病称为真菌病,发病率最高的念珠菌病和皮肤癣菌病由人体正常菌群的真菌引起, 感染可区分为:表面感染,皮肤感染,皮下组织感染,深部感染和条件性感染。

  • 症状起因:真菌(fungus)属于植物界,真菌门。它没有根、茎、叶的结构,因而不能利用无机物进行光合作用,只能营寄生生活或腐生生活。除少数单细胞类群外,真菌大多有分支或不分支的菌丝体,能进行有性或无性繁殖。 真菌适宜于在潮湿、温暖的环境繁殖;在有氧、温度合适、且有一定湿度的条件下,空气中飘散的真菌增多。所以真菌变态反应的发生,也有地区性和季节性的特征。一般在夏季,特别是霉雨季节,真菌变态反应的发病增多。但是它的地区性和季节性特征不像花粉症那样明确。例如,在冬季,过度加热的房间或车间,特别是加湿的,空气中真菌飘散量也很多,也可以形成流行高峰。真菌感染主要是内源性感染(如白色念珠菌),亦有外源性感染(如曲霉菌),此类感染与机体抵抗力,免疫力降低及菌落失调。

  • 可能疾病: 念珠菌病 真菌性食物中毒 糜烂型脚气 脚气

  • 常见检查:

  • 就诊科室:内科、外科、皮肤

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