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公鸡的营养价值及功效和母鸡的区别
补充说明：公鸡的营养价值及功效和母鸡的区别
a******W 2022-04-28 18:41
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
公鸡具有滋补、强壮、补阳的功效和作用，与母鸡相比，公鸡的营养价值更高，尤其是蛋白质和维生素B6的含量更为丰富。
1.滋补
公鸡和母鸡都含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，能够为身体提供能量，并促进新陈代谢。
2.强壮
公鸡肉中所含有的锌元素有助于增强肌肉力量，提高机体免疫力。
3.补阳
从中医角度来看，公鸡肉入肾经，具有一定的温补肾阳作用。
需要注意的是，虽然公鸡肉有上述的功效，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血脂升高等问题。另外，对鸡肉过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
2024-04-18 19:09
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维生素B6主要包括吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，吡哆醇迅速在肝脏内转变成吡哆醛，进而构成辅酶5＇-磷酸吡哆醛和5＇-磷酸吡哆胺发挥生物活性。要想评定维生索B6营养状况、判断补充效果或监测能改变维生素B6营养状况的疾病的病程时，推荐测定血浆中5＇-磷酸吡哆醛。
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