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鹰嘴豆的功效与作用及食用方法
补充说明：鹰嘴豆的功效与作用及食用方法
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鹰嘴豆的功效与作用主要包括补充营养、促进消化等，食用方法一般包括磨粉冲服、炖汤等。
1、功效与作用
鹰嘴豆是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物以及多种微量元素等营养物质。适量食用鹰嘴豆可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有助于促进消化。此外，鹰嘴豆还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于缓解便秘的情况。
2、食用方法
鹰嘴豆可以磨粉冲服，也可以炖汤。适量食用鹰嘴豆可以补充身体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体健康。此外，鹰嘴豆还可以和大米、小米、黄豆等食物一起熬制，可以使营养更加全面，有利于身体健康。
但要注意的是，鹰嘴豆中含有大量的蛋白质，过量食用可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议患者适量食用鹰嘴豆。
2022-04-03 06:27
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
