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青豆角的功效与作用
补充说明：青豆角的功效与作用
a******W 2022-04-02 19:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
青豆角具有增进食欲、促进消化、预防便秘、补充维生素C、提供膳食纤维等功效和作用。
1.增进食欲
青豆角中含有丰富的植物蛋白质及多种氨基酸成分，可以为人体补充营养物质，从而增强食欲。
2.促进消化
青豆角中的膳食纤维能够刺激胃肠道蠕动，改善食物通过肠道的速度，有助于预防便秘的发生。
3.预防便秘
青豆角富含水分和膳食纤维，这些成分在食用后能增加粪便体积，并软化大便，使其更容易被排出体外。
4.补充维生素C
青豆角中所含有的维生素C具有抗氧化作用，可以帮助身体抵御自由基损伤，维持免疫系统健康。
5.提供膳食纤维
膳食纤维可减少胆固醇吸收，进而降低血脂水平；同时也有助于保持正常体重并预防糖尿病发生。
需要注意的是，豆角含有一定的毒素，如皂素和植物血球凝集素等，在烹饪时应确保充分加热以破坏这些毒性物质。另外，对豆类过敏者不宜食用。
2024-01-30 11:38
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
