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芝麻菜的功效与作用及禁忌
补充说明：芝麻菜的功效与作用及禁忌
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芝麻菜一般是指油麻菜，油麻菜的功效与作用主要包括补充营养、润肠通便、辅助改善视力、辅助降血压、辅助预防缺铁性贫血等，油麻菜的禁忌主要包括腹泻患者、对油麻菜过敏者、脾胃虚寒者等人群。
1、功效与作用
油麻菜中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以预防便秘。油麻菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，改善视力，还可以缓解视疲劳。油麻菜中含有丰富的维生素B2，可以促进皮肤和黏膜的正常新陈代谢，有利于皮肤的健康。此外，油麻菜中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有辅助改善贫血的作用。
2、禁忌
油麻菜中含有丰富的膳食纤维，腹泻患者食用后可能会加重腹泻的症状，不利于疾病的恢复。此外，对油麻菜过敏的人群食用后，可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状，严重时还可能会出现过敏性休克的情况，因此对油麻菜过敏的人群禁止食用油麻菜。
如果食用油麻菜后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。
2022-04-03 02:48
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缺铁性贫血(irondeficiencyanemia, IDA)是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白合成所引起的一种常见贫血。在红细胞的产生受到限制之前，体内的铁贮存已耗尽，此时称为缺铁。这种贫血特点是骨髓、肝、脾及其他组织中缺乏可染色铁，血清铁浓度和血清转铁蛋白饱和度均降低。典型病例贫血是属于小细胞低色素型。本病是贫血中常见类型，普遍存在于世界各地。缺铁性贫血的原因：一是铁的需要量增加而摄入不足，二是铁的吸收不良，三是失血过多等，均会影响血红蛋白和红细胞生存而发生贫血。
