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蒜苔的功效与作用及营养价值
补充说明：蒜苔的功效与作用及营养价值
a******W 2022-04-02 19:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蒜苔具有促进消化、抗氧化、抑菌、降血脂、预防心血管疾病等功效和作用。
1.促进消化
蒜苔中含有大蒜素等物质，具有刺激胃液分泌的作用，进而增强食欲。
2.抗氧化
蒜苔中的硫化物有助于清除体内的自由基，从而起到一定的抗氧化效果。
3.抑菌
蒜苔中的一些成分对多种细菌有抑制作用，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等，可以减少食物中毒的风险。
4.降血脂
研究表明，蒜苔中的某些化合物能够降低血液中的胆固醇水平，从而改善血脂异常。
5.预防心血管疾病
高脂血症患者食用后可使血脂下降，防止动脉粥样硬化的发生和发展。
对于高脂血症人群而言，合理膳食至关重要。建议适量摄入富含纤维的食物，如蒜苔，以控制血脂水平。同时，定期进行血脂检测，及时发现并处理异常情况。
2024-03-08 02:10
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消化性溃疡(pepticulcer)主要指发生于胃和十二指肠的慢性溃疡，是一多发病、常见病。溃疡的形成有各种因素，其中酸性胃液对粘膜的消化作用是溃疡形成的基本因素，因此得名。酸性胃液接触的任何部位，如食管下段、胃肠吻合术后吻合口、空肠以及具有异位胃粘膜的Meckel憩室。绝大多数的溃疡发生于十二指肠和胃，故又称胃、十二指肠溃疡。
