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吃大豆的功效与作用及禁忌

发病时间:不清楚

吃大豆的功效与作用及禁忌

补充说明:吃大豆的功效与作用及禁忌

a******W 2022-04-01 21:30

大豆 维生素 消化 过敏 胆固醇 发育 心脑血管疾病 肾病 肝病 皮疹 瘙痒

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

大豆是一种营养丰富的食物,含有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维以及不饱和脂肪酸等营养成分,适量食用可以为人体补充营养、促进消化等功效与作用,但需要注意食用量以及食用方法。此外,对大豆过敏的人群应禁忌食用。

1、功效与作用

大豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维以及不饱和脂肪酸等营养成分,适量食用可以为人体补充营养、促进消化等功效与作用。大豆中的不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇,还可以促进脑部的发育,在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。

2、禁忌

大豆中的蛋白质含量较高,患有肾病、肝病的患者不宜食用,以免加重病情。此外,对大豆过敏的人群也不宜食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。

日常生活中,建议患者注意饮食均衡,保证充足的睡眠时间,避免过度劳累。如果出现不适症状时,建议患者及时就医治疗。

2022-04-02 06:54

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过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应,当人体抵抗抗原侵入功能过强时,在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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