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香肠没烤熟吃了会怎么样
补充说明：香肠没烤熟吃了会怎么样
a******W 2022-04-01 21:29
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
香肠没烤熟食用可能导致恶心呕吐、腹痛腹泻、食欲减退、消化不良等不适症状，严重者还可能引发食物中毒。
1.恶心呕吐
食用未烤熟的香肠可能导致细菌或寄生虫感染，这些物质产生的毒素刺激胃肠道，引发恶心呕吐。会导致胃肠功能紊乱，进而引起一系列不适症状，严重时甚至会出现脱水、电解质失衡等现象。
2.腹痛腹泻
未烤熟的香肠中含有大量致病菌，如沙门氏菌和大肠杆菌，在进入人体后可产生毒素并刺激肠黏膜，导致腹痛腹泻的发生。可能会出现频繁腹泻的情况，若处理不当，易导致水电解质平衡失调、酸碱平衡紊乱等严重并发症。
3.食欲减退
由于致病菌产生的毒素作用于中枢神经系统，抑制了食欲中枢的功能，从而引起食欲减退的现象。长期食欲不振会影响营养素的摄入，造成营养不良，进一步影响身体的生长发育和免疫力。
4.消化不良
未烤熟的香肠含有难以被消化吸收的蛋白质，过量摄入会增加胃肠道负担，导致消化不良。可能出现腹胀、嗳气等症状，严重者还可能诱发慢性胃炎、胃溃疡等疾病。
5.食物中毒
未烤熟的香肠中可能存在李斯特菌、沙门氏菌等致病菌，这些致病菌在体内繁殖会产生外毒素，导致食物中毒。通常表现为上吐下泻、发热、头痛、乏力等症状，重症患者可能出现脱水、电解质紊乱等情况。
在日常生活中，应确保所食用的香肠完全煮熟或烤熟，以减少潜在的食物安全风险。
2024-04-02 19:05
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
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