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酸黄瓜怎么腌制又脆又好吃俄罗斯
补充说明：酸黄瓜怎么腌制又脆又好吃俄罗斯
a******W 2022-04-01 21:29
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
酸黄瓜又称酸黄瓜，用盐腌制又脆又好吃，主要是因为酸黄瓜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质、有机酸、胡萝卜素等营养物质。
酸黄瓜中含有丰富的维生素C、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，用盐腌制可以使黄瓜中的营养物质保留下来，食用后可以为身体补充所需要的营养，也可以促进胃肠的蠕动，在一定程度上可以预防便秘。酸黄瓜中含有丰富的有机酸、膳食纤维等营养物质，适当食用可以促进胃酸的分泌，在一定程度上可以帮助食物的消化与吸收，同时也可以促进大便的排出。
但是酸黄瓜中的盐分含量比较高，患者需要控制食用的量，避免过量食用，以免加重胃肠道的负担，也有可能会出现水肿的情况。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-01 21:45
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
