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西红柿炒土豆的功效
补充说明：西红柿炒土豆的功效
a******W 2022-04-01 21:28
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
西红柿炒土豆中的番茄红素、抗氧化、促进消化、降血压、补充维生素C等功效和作用。
1.番茄红素
番茄红素是一种天然植物色素，具有较强的抗氧化能力，能够清除体内的自由基。
2.抗氧化
抗氧化有助于减少细胞损伤，预防炎症和慢性疾病的发生。
3.促进消化
西红柿中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，而土豆中的淀粉则能提供能量支持，共同发挥促进消化的作用。
4.降血压
高钾低钠的食物摄入对于控制血压有积极作用，西红柿炒土豆中富含钾元素，有利于降低血压水平。
5.补充维生素C
维生素C是人体必需的一种水溶性维生素，具有提高免疫力、促进铁吸收等作用，适量食用西红柿炒土豆可为身体提供一定量的维生素C。
在食用西红柿炒土豆时需注意适量原则，避免过量摄入导致胃肠道负担加重。同时，对西红柿或土豆过敏者应谨慎食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-02-24 14:09
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
