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武汉豆丝怎么吃
补充说明：武汉豆丝怎么吃
a******W 2022-03-31 18:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
通常情况下，武汉豆丝的吃法有很多，比如凉拌、炒、煮、凉拌黄豆芽、豆丝鸡蛋饼等。
1、凉拌
凉拌是将新鲜的豆丝洗净、沥干水分后，用热水焯过，沥干水分后放入油锅炸至变色，捞出沥干水分。可以根据自己的口味加入适量的调味料，比如辣椒、花椒、盐、酱油等，凉拌豆丝可以起到清热解毒、利水消肿的作用。
2、炒
炒是将新鲜的豆丝洗净、沥干水分后，放入油锅炒至变色，捞出沥干水分。可以根据自己的口味加入适量的调味料，比如辣椒、花椒、盐、酱油等，炒菜的时候要注意不要放入太多的油，以免吃了之后导致身体内的脂肪增加，从而导致肥胖的情况。
3、煮
可以将新鲜的豆丝洗净、沥干水分后，放入水中煮熟，煮熟后根据自己的口味加入适量的调味料，比如辣椒、花椒、盐、酱油等，煮熟后可以起到补充营养、健脾养胃的作用。
4、凉拌黄豆芽
黄豆芽是用黄豆发芽而成，含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分，具有清热解毒、利水消肿、补充营养等功效。将黄豆洗净沥干水分后，用热水焯一下，捞出沥干水分。将清洗黄豆芽的调料放入油锅，翻炒后加入适量的食用盐、酱油、食醋等调味料翻炒均匀，即可食用。
5、豆丝鸡蛋饼
豆丝鸡蛋饼主要是由黄豆、面粉、鸡蛋等食材制作而成，里面含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，可以为身体补充所需要的营养。还可以促进胃肠道蠕动，帮助食物消化，从而起到增强食欲的作用。
除此之外，在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2022-04-01 13:54
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肥胖（Obesity）指人体因各种原因引起的脂肪成分过多，显著超过正常人的一般平均量时称为肥胖。贮于皮下的脂肪约占脂肪总量的50％。任何年龄均可发生肥胖，以中年人多见，且女性多于男性。肥胖者的体重增加是由于脂肪组织增多，而肌肉组织不增多或反见萎缩，而运动员肌肉特别发达、或者水肿者的体重增加不包括在内。当进食热量超过人体消耗量，多余的热量以脂肪形式储存于体内，使体重超过标准体重20％者为肥胖，超过10％者为超重；亦可根据身高、体重按体重质量指数〔体重队(㎏)/身高(㎡)〕计算，超过 24为肥胖。世界卫生组织（WH 0）标准为：男性＞27、女性＞25为肥胖症。
症状起因：病因分类分为单纯性肥胖和继发性肥胖两大类一、单纯性肥胖症无明显内分泌、代谢病病因可寻者。1.体质性肥胖症又称幼年起病型肥胖症。2.获得性肥胖症又称成年起病型肥胖症。二、继发性肥胖症有明显的内分泌代谢病等病因可查。1.下丘脑病1)下丘脑综合征：各种病因如炎症后遗症、创伤、肿瘤、肉芽肿等均可导致下丘脑综合征性肥胖症。2)肥胖性生殖无能症：又称Frohlich综合征。2.垂体病1)垂体ACTH细胞瘤：又称库欣病。2)垂体生长激素(GH)细胞瘤：又称肢端肥大症。3)垂体泌乳素(PRL)细胞瘤3.甲状腺功能减退症1)原发性(甲状腺性)甲状腺功能减退。2)下丘脑-垂体性甲状腺功能减退。4.胰岛病1)非胰岛素依赖型(NIDDM、2型)糖尿病早期。2)胰岛素瘤：又称胰岛B细胞瘤。3)功能性自发性低血糖症。5.肾上腺皮质功能亢进症又称皮质醇增多症、库欣综合征。6.性腺功能减退症1)女性绝经期肥胖症。2)多囊卵巢综合征。3)男性无睾或类无睾症。7.其他1)痛性肥胖(Dercum病)。2)水钠储留性肥胖症。3)颅骨内板增生症(Morgagni-Stewart-Morel综合征)。4)性幼稚-色素性视网膜炎-多指(趾)畸形综合征(Laurence-Moon-Biedl综合征)。8.药物性肥胖症精神病患者长期服用氯丙嗪、某些疾病长期使用胰岛素、促进蛋白质合成制剂、糖质激素、息斯敏等可使患者食欲亢进而招致肥胖症。
可能疾病：内分泌失调 肢端肥大症性心肌病 痛风性心肌病 肥胖性心肌病 家族性混合型高脂血症
常见检查： 肝脏B超 糖化血红蛋白组分（GHb,HbA1c） 地塞米松抑制试验 尿17-羟-皮质类固醇 葡萄糖可的松耐量试验 血清载脂蛋白B
就诊科室：内科
