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老蕨菜焯水多久
补充说明：老蕨菜焯水多久
a******W 2022-03-31 18:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
老蕨菜一般指的是茼蒿。茼蒿一般建议焯水2小时左右，可以减少其中的草酸含量，降低草酸对人体的伤害。
茼蒿是一种比较常见的蔬菜，含有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维、多种矿物质等营养成分，可以补充身体所需要的营养。另外，茼蒿中的草酸含量也比较高，适当地吃一些茼蒿，对人体的健康有一定的好处。通常情况下，建议将茼蒿洗干净后焯水2小时左右，可以去除大部分草酸，有利于人体的健康。
需要注意的是，不建议过量食用茼蒿，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，若机体对茼蒿过敏，则不建议食用茼蒿，以免诱发过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2022-04-01 05:51
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
