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减肥期间晚餐吃荞麦面会胖吗
补充说明：减肥期间晚餐吃荞麦面会胖吗
a******W 2022-03-28 17:07
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
减肥期间晚餐吃荞麦面一般不会长胖。
荞麦面属于粗粮食品，其中含有丰富的膳食纤维，能够增强饱腹感，并且所含的碳水化合物为慢吸收型，不会引起血糖大幅度波动，从而减少热量转化为脂肪的可能性。此外，荞麦面中还含有一定的维生素E、烟酸以及钾元素，可以为机体补充日常所需的营养物质。因此，减肥人群可适当进食荞麦面作为晚餐主食。
如果在减肥期间摄入了过多的荞麦面，或者没有控制好饮食中的总热量，可能会导致发胖。
减肥期间晚餐应尽量选择低脂、高纤维的食物，避免过量摄入荞麦面以控制总热量。同时，建议配合适当运动，如快走或轻度力量训练，有助于消耗多余热量，辅助维持体重。
2024-03-29 00:37
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
