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泥鳅炖豆腐的功效与作用
补充说明：泥鳅炖豆腐的功效与作用
a******W 2022-03-26 23:17
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
泥鳅炖豆腐具有补中益气、养血固精、利水消肿、滋阴润燥、缓解疲劳等功效与作用。由于泥鳅和豆腐都属于食物，若食用过量可能会引起消化不良，建议适量食用。
1.补中益气
补中益气是因为两者均为营养丰富的食材，其中所含有的蛋白质、脂肪等物质能为身体提供能量。适当食用可辅助改善食欲不振、消化不良等症状。
2.养血固精
养血固精是由于泥鳅和豆腐都具有一定的滋补作用，能够促进血液循环，增强体质。对于贫血、失眠多梦等症状有一定的缓解效果。可以适量食用以达到上述效果。
3.利水消肿
利水消肿主要是因为泥鳅有较强的利尿作用，而豆腐中的大豆异黄酮也有助于调节体内的水分平衡。对于水肿、尿少等症状有一定的改善作用。可通过增加摄入量来发挥作用。
4.滋阴润燥
滋阴润燥得益于豆腐中的植物雌激素以及泥鳅中的多种氨基酸成分，这些物质能够起到滋养津液的作用。有助于缓解因阴虚火旺引起的口干舌燥、咽部不适等症状。日常可用作食材进行调理。
5.缓解疲劳
缓解疲劳源于豆腐富含卵磷脂及钙质，可提高大脑工作效率；而泥鳅则含有一定量的维生素B族，对神经系统有益。经常感到疲乏的人群可以通过适当进食此菜谱来减轻症状。建议每周至少食用一次。
需要注意的是，虽然泥鳅炖豆腐营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血脂升高等情况。另外，对这两种食物过敏者禁食，以免诱发或加重过敏反应。
2024-04-11 16:36
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
