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土豆淀粉的功效与作用
补充说明：土豆淀粉的功效与作用
a******W 2022-03-25 15:02
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医生回答(1)
王璇 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
土豆淀粉是从马铃薯提取出来的天然淀粉类物质，具有较高的食用价值。土豆淀粉可以作为增稠剂、稳定剂等食品添加剂使用。在烹饪中常用于制作面团、糊状物或增加食物的黏度。在食用或加工过程中，应确保无变质迹象，并注意适量摄入。
该药可以作为食品原料加工成各种食品，如制作糕点、面包等。对马铃薯或其他淀粉类食物过敏的人群禁用；糖尿病患者需谨慎使用，以免影响血糖控制。
2024-02-01 01:59
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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