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腊肉长白霉了怎么办
补充说明：腊肉长白霉了怎么办
a******W 2022-03-02 18:06
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
腊肉长白霉了可以采取清洗处理、高温消毒、重新腌制、安全食用治疗。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.清洗处理
将受污染的食物彻底冲洗干净，去除表面的霉菌和其他有害物质。通过清洗可减少部分已经附着在食物上的霉菌数量，但并不能完全消除，因此需要进一步采取其他措施。
2.高温消毒
采用蒸煮、微波加热等方式对食材进行充分加热，以杀灭其中可能存在的细菌及霉菌孢子。利用高温环境有效地破坏微生物及其代谢产物中的毒素，从而降低食品安全风险。
3.重新腌制
对于受影响较小的腊肉，可以通过重新加入适量食盐并延长腌制时间来改善其风味和质地。此方法有助于提高腊肉整体质量标准，并且还能起到一定的防腐作用，防止霉菌滋生。
4.安全食用
若上述处理后发现腊肉仅出现轻微发霉现象，则通常是可以继续食用的。此时的霉变程度较轻，一般不会产生对人体造成明显危害的毒素，所以可通过烹饪方式如红烧、清炖等将腊肉做熟后再食用。
在处理过程中应避免手部直接接触霉斑，以免引起皮肤不适。同时，在日常生活中，应注意食品的储存条件，避免在潮湿环境中长时间存放食物，以减少霉菌滋生的风险。
2024-02-29 20:36
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皮肤病是指有关皮肤的疾病，是皮肤(包括毛发和甲)受到内外因素的影响后，其形态、结构和功能均发生变化，产生病理过程，并相应的产生各种临床先后表现。皮肤病的发病率很高，反复发作，多比较轻，常不影响患者生命，很多难以根治。是一种给患者造成巨大身心痛苦并影响生活质量的疾病，最明显就是瘙痒和皮肤外观改变。常见的皮肤病有银屑病(牛皮癣)、白癜风、疱疹、酒渣鼻、脓疱疮、化脓菌感染、疥疮、疤痕、癣、鱼鳞病、腋臭、青春痘、毛囊炎、斑秃、脱发、婴儿尿布疹、鸡眼、雀斑、汗疱疹、螨虫性皮炎、湿疹、荨麻疹、灰指甲、硬皮病、皮肤瘙痒、脱毛、黄褐斑以及性传播疾病有梅毒、尖锐湿疣、淋病、非淋菌性尿道炎等。
多发人群：所有人群
典型症状： 皮肤瘙痒 皮肤潮红肿胀 股部内侧靠近阴囊处的皮疹 皮肤搔痒 风团
临床检查： 皮肤瘙痒 皮肤潮红肿胀 股部内侧靠近阴囊处的皮疹 皮肤搔痒 风团
治疗费用：市三甲医院约（3000 —— 5000元）
