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松子的功效与作用及禁忌
补充说明：松子的功效与作用及禁忌
a******W 2022-03-02 18:04
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
松子是一种坚果，也是日常生活中常见的一种食物，其具有补充营养、润肠通便、辅助保护血管、辅助改善皮肤、辅助降低胆固醇等功效与作用，但也要注意适量食用。
1、补充营养
松子中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、磷、钙等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
松子中含有大量的油脂，可以起到润滑肠道的作用，有利于促进胃肠道蠕动，可以辅助改善便秘的情况。
3、辅助保护血管
松子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B2、烟酸等营养成分，具有辅助保护血管的作用，可以促进体内血液循环，在一定程度上还可以预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
4、辅助改善皮肤
松子中含有丰富的维生素E、维生素B2、不饱和脂肪酸、叶酸等营养成分，具有辅助改善皮肤的作用，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于皮肤的健康。
5、辅助降低胆固醇
松子中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B2、烟酸等营养成分，具有辅助降低胆固醇的功效，可以在一定程度上改善高脂血症、高胆固醇血症等疾病引起的不适症状。
但需要注意的是，松子中的油脂含量比较高，患者过量食用可能会导致体内的油脂含量升高，容易引起肥胖的情况，不利于身体的健康。因此，建议患者适量食用松子。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-03-02 22:35
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
