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小黄米的区别
补充说明：小黄米的区别
2022-02-21 15:46
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
小黄米又称为黄米，与大黄米、黑米等食物同食，其区别在于外观、加工方法、营养价值等方面。
1、外观
黄米的外观呈长圆锥形或者圆柱形，而且表面比较粗糙，质地坚硬，里面含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，加快身体内食物的消化与吸收。
2、加工方法
大黄米通常需要用水煮软，然后取出适量的大黄米，放入蒸锅中进行蒸制，蒸制完成以后，还要将大黄米放凉，从而制成了黄米的食物。小黄米一般不需要进行特殊的加工，可以直接食用，也可以加入到粥中食用。
3、营养价值
黄米中含有大量的维生素、蛋白质、矿物质、碳水化合物等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以促进胃肠的蠕动，在一定程度上还可以增强身体的免疫力。小黄米中的膳食纤维含量比较高，食用以后可以促进胃肠蠕动，也可以加速身体内毒素的排出，有利于身体的健康。
除上述外，还具有传染性、食物功效、禁忌等方面的不同。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃营养物质比较全面的食物，从而为身体补充所需要的营养。
2022-06-20 17:05
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
