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青苋菜与红苋菜的区别
补充说明：青苋菜与红苋菜的区别
2022-02-21 15:48
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
青苋菜与红苋菜的区别在于颜色不同、营养价值不同、功效不同等。
1、颜色不同
青苋菜的颜色是青绿色的，而红苋菜的颜色是红色的。
2、营养价值不同
青苋菜中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等，而红苋菜中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分含量相对较低，但是含有比较多的维生素A、维生素C等。
3、功效不同
青苋菜可以起到清热解毒、利尿通淋等作用，而红苋菜可以起到清热解毒、凉血止血等作用。
除此之外，区别还包括性味不同、禁忌不同等。在日常生活中，可以多吃新鲜的水果蔬菜，以及富含蛋白质的食物，比如鸡蛋、牛奶等。
2022-04-25 15:57
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
