发病时间：不清楚
煮熟的四季豆会不会有毒
补充说明：煮熟的四季豆会不会有毒
2022-02-20 20:24
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
煮熟的四季豆一般不会有毒，但如果四季豆已经变质，可能会有毒。
四季豆是生活中常见的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充身体所需的营养，同时还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。如果四季豆煮熟后，没有出现变色、异味等情况，一般不会有毒，可以放心食用。但如果四季豆已经变质，出现了异味、颜色改变等情况，此时四季豆中可能含有一定的毒素，食用后可能会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状，此时一般有毒，不建议食用。
在日常生活中，建议养成良好的饮食习惯，多吃新鲜的水果和蔬菜，避免吃变质食物，以免对身体造成伤害。
2022-06-14 15:13
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医生回答(1)
冯平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
假如吃了没做熟的四季豆会造成中毒。四季豆的豆荚中含有蛋白凝聚素和溶血素，这两种有毒物质都会引发人体或肝脏坏死。中毒的出现是恶心、呕吐、腹泻等胃肠型出现，或头晕、头痛、四肢麻痹等型表现。
2022-02-21 01:23
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恶心(nausea)是一种可以引起呕吐冲动的胃内不适感,常为呕吐的前驱感觉，但也可单独出现，主要表现为上腹部的特殊不适感，常伴有头晕、流涎、脉搏缓慢、血压降低等迷走神经兴奋症状。
