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紫扁豆什么人不能吃

发病时间:不清楚

紫扁豆什么人不能吃

补充说明:紫扁豆什么人不能吃

2022-02-20 20:23

扁豆 过敏 痛风 皮肤 红肿 头疼 哮喘 尿酸 肾脏 慢性肾功能不全

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精选回答(1)

刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问

扁豆过敏、痛风等患者不能食用紫扁豆。扁豆中含有一种有毒的植物凝集素,对扁豆过敏者食用后一般会出现皮肤红肿、头疼、哮喘等症状。扁豆属于中嘌呤的豆类食物,食用后可能会导致尿酸升高,使痛风更加严重。另外,扁豆中含有大量的植物蛋白质,容易加重肾脏负担,慢性肾功能不全的患者不建议食用。

2022-04-07 16:43

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过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应,当人体抵抗抗原侵入功能过强时,在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

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