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青椒的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明：青椒的功效与作用、禁忌和食用方法
a******W 2022-02-20 20:23
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
青椒一般具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助改善便秘的功效。青椒一般可以通过清炒、水煮等方法进行烹饪。青椒是一种常见的蔬菜，富含维生素、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，促进人体新陈代谢，维持人体正常的生理活动。青椒中含有辣椒素，可以促进胃液分泌，有助于食物的消化和吸收，具有辅助促进消化的功效。青椒中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，还可以缓解眼睛疲劳。青椒中还含有丰富的维生素C、维生素E等营养成分，可以促进皮肤的新陈代谢，有助于提高人体免疫力。青椒通常可以清炒、水煮等方法进行烹饪，可以保留青椒的营养成分，且更有利于人体吸收。需要注意的是，青椒是一种辛辣的食物，患者应该适量食用，以免刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。如果患者食用后出现不适症状，应该及时就医检查，并在医生的指导下进行治疗。
2022-02-20 22:38
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
