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吃了不熟的豇豆会怎么样?
补充说明：吃了不熟的豇豆会怎么样?
a******W 2022-02-20 20:24
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医生回答(1)
董璐琳 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
吃了不熟的豇豆可能导致恶心呕吐、腹痛腹泻、中枢神经系统紊乱、溶血性贫血或呼吸困难。
1.恶心呕吐
不熟的豇豆中含有皂苷和植物血球凝集素等物质，这些物质具有刺激胃肠道的作用。会导致胃肠平滑肌痉挛、消化液分泌增多，进而引发恶心呕吐的症状。
2.腹痛腹泻
皂苷和植物血球凝集素能够引起肠黏膜细胞损伤和炎症反应，导致腹痛和腹泻。可出现腹部绞痛、排便频繁且伴有稀水样或黏液状粪便等症状。
3.中枢神经系统紊乱
皂苷和植物血球凝集素被摄入后，可能会通过血液循环进入大脑，引起中枢神经系统的兴奋或抑制作用。具体表现为头痛、眩晕、昏迷甚至抽搐等严重症状。
4.溶血性贫血
不熟的豇豆中的某些成分可能与红细胞表面抗原发生交叉反应，导致红细胞破坏加速。患者可能出现乏力、黄疸、尿色加深等症状，严重时可导致急性肾功能衰竭。
5.呼吸困难
若机体对皂苷产生过敏反应，可能导致支气管收缩和水肿，从而引起呼吸困难。常见于接触皂苷后的数分钟至数小时内，伴随咳嗽、喘息、皮肤瘙痒等症状。
食用未煮熟的豇豆可能导致食物中毒，建议密切观察身体状况，如出现不适及时就医。
2024-01-29 16:13
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腹痛下痢，多由肠道疾病引起，主要表现为腹部疼痛且有腹泻。
症状起因：腹痛腹泻的原因之腹痛家中常见引起腹痛的疾病有：(1)胃炎、胃癌。(2)小肠及结肠疾病，常见的有肠梗阻、阑尾炎、肠炎、痢疾、肠道寄生虫病。(3)胆道和胰腺疾病如胆囊炎、胆石症、胰腺炎、胰头癌。(4)急慢性肝炎、肝癌。(5)腹膜炎，常继发于胃肠穿孔，脾破裂。(6)胸部脏器引起腹痛，如大叶性肺炎早期，急性下壁心肌梗塞，常误诊为腹腔脏器病变。(8)全身疾病引起的腹痛，如糖尿病。腹痛腹泻的原因之腹泻日常生活中，腹泻的主要原因有：(1)肠道炎症：肠道炎症所引起的腹泻可分为感染性炎症性腹泻和非感染性腹泻两类：①感染性炎症性腹泻：为最常见的一类腹泻，常见于：病毒感染、细菌感染、真菌感染、寄生虫感染等。②非感染性腹泻：如炎症性肠病(包括慢性非特异性溃疡性结肠炎和克隆病)等均可有腹泻。(2)肿瘤：肠道肿瘤，如结肠癌以及直肠癌等，导致肠粘膜的浸润、糜烂和溃疡等病变，均可引起腹泻;胃泌素瘤、类癌以及胰性霍乱等，则由于产生大量的胃肠肽类物质而引起腹泻。(3)吸收障碍：小肠粘膜受损，如小儿乳糜病等，均可引起营养物质的吸收障碍而引起腹泻。(4)食物中毒：如葡萄球菌肠毒素所引起的食物中毒、海豚中毒以及肉毒中毒等。(5)化学品中毒：如砷、汞、磷及酒精等中毒。(6)药物作用：如降压药等都能引起腹泻。(7)肠变态反应性疾病：因对乳品及鱼虾等食物过敏，引起肠的变态反应性疾病，导致腹泻。腹痛腹泻可能是一种综合病症，但日常生活中需要分别对待，患者应谨慎和注意。
就诊科室：中医、消化
