首页> 营养科> 芥兰> 芥兰的作用和功效

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

芥兰具有补充维生素C和膳食纤维、促进消化、提高免疫力、抗氧化、辅助降低血压等功效作用。由于个体差异,若需要长期食用芥兰来改善健康状况,建议咨询医生或营养师。
1.补充维生素C和膳食纤维
因为芥兰中含有丰富的维生素C和膳食纤维,而维生素C具有增强机体抵抗力的功效,膳食纤维则能够促进胃肠道蠕动。适量食用可以起到一定的预防感冒、缓解便秘等作用。日常可以通过进食新鲜水果蔬菜来摄取足够的维生素C和膳食纤维。
2.促进消化
由于芥兰中含有的膳食纤维可以刺激胃肠蠕动,有助于食物的消化吸收,进而达到促进消化的目的。适当摄入可改善肠胃功能不佳引起的腹胀、腹泻等症状。对于存在消化系统疾病的人群而言,应减少食用量以避免加重病情。
3.提高免疫力
因为芥兰中的营养物质如维生素A、维生素C等对人体免疫系统的正常运作有促进作用,从而起到提高免疫力的效果。长期适量食用对预防感染性疾病有一定帮助。建议作为常规饮食的一部分进行摄取。
4.抗氧化
由于芥兰含有多种抗氧化成分,如类黄酮和多酚类化合物,这些物质可以帮助清除体内的自由基,减缓细胞氧化衰老的过程。经常食用可延缓皮肤老化、保持青春活力。适合需要抗衰老或护肤需求的人群食用。
5.辅助降低血压
因为芥兰中的一些活性物质具有舒张血管平滑肌、降低外周阻力的作用,从而发挥降压效果。适用于轻度高血压患者或者预防高血压的发生。对于存在严重心血管疾病的患者,则不建议过多摄入。
需要注意的是,芥兰性凉,因此脾胃虚寒者不宜过量食用,以免引起腹痛、腹泻等不适症状。另外,芥兰还可能与其他药物产生相互作用,故服用药物期间应咨询医生是否适宜食用。

2024-02-27 22:22

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维生素C

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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