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豆豉的功效与作用禁忌
补充说明：豆豉的功效与作用禁忌
2022-02-16 17:26
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
豆豉具有解表散风、清热解毒等功效与作用，湿热体质，痰湿体质避免食用。豆豉是发酵的调味品，通常可用于外感风寒所导致的感冒头痛、鼻塞等症状。还可用于治疗食物中毒、丹毒、疮毒等病症。并且豆豉具有和胃的功效，有助于促进食物消化，可以治疗腹胀、消化不良等病症。但湿热体质，痰湿体质患者需要避免使用，可能会加重病情。
2022-03-23 11:29
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所谓湿，即通常所说的水湿，它有外湿和内湿的区分。外湿是由于气候潮湿或涉水淋雨或居室潮湿，使外来水湿入侵人体而引起;内湿是一种病理产物，常与消化功能有关。所谓热，则是一种热象。而湿热中的热是与湿同时存在的，或因夏秋季节天热湿重，湿与热合并入侵人体，或因湿久留不除而化热。温病的一种，表面发热、头痛、尿黄而短、身重而痛、苔黄腻。易引发黄疸、膀胱炎、痢疾等病症。湿热是湿邪化热内蕴会烦热，口苦，胸痞，黄疸，小便短赤，湿疹，要清热燥湿，利水，利胆，可多吃细米，白萝卜，马蹄，白菜这些清热利水的食物。
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