首页> 营养科 > 鸭蛋黄
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  • 鸭蛋黄炒南瓜怎么炒

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    鸭蛋黄炒南瓜主要是将鸭蛋黄和南瓜通过翻炒的方式制作而成。

    鸭蛋黄和南瓜中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养。而且其中的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动,能够帮助食物消化,从而预防便秘。在翻炒时可以将鸭蛋黄和南瓜通过油炸的方式进行制作,比如可以使用小麦... [详细]

  • 鸭蛋黄的功效与作用禁忌症

    羊兴
    佛山市南海区人民医院

    鸭蛋黄具有营养补充、改善记忆力、补充维生素D等功效和作用。1.营养补充鸭蛋黄含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分,适量食用可以为身体提供必要的能量。2.改善记忆力鸭蛋黄中所含有的卵磷脂有助于促进大脑血液循环,提高记忆力。3.补充维生素D鸭蛋黄中含有一定量的维生素D,在日光照射下可转化为活性形式,帮助人体吸收钙质。需要注意... [详细]

  • 鸭蛋黄的功效与作用

    尚青华

    尚青华 副主任医师

    擅长:中西医结合治疗冠心病,高血压,高脂血症,心律失常等常见心血管疾病

    中国中医科学院西苑医院

    鸭蛋黄通常有健脑益智、保护肝脏、补钙等功效与作用。1.健脑益智:鸭蛋黄中卵磷脂含量非常丰富,这种物质被人体消化后能有效释放出胆碱,可以提高记忆力,对大脑健康有好处。2.保护肝脏:鸭蛋黄中蛋白质丰富,可修复肝脏组织损伤,缓解肝脏不适。同时鸭蛋黄能有效促进肝细胞再生,增加人体血浆蛋白量,增强机体代谢功能,对预防疾病也有意... [详细]

  • 鸭蛋黄里的油吃了能长胖吗

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    鸭蛋黄里的油吃了一般会长胖。鸭蛋黄含盐量较高,摄入过多的盐容易导致渗透压平衡被破坏,导致水钠潴留、水肿症状和肥胖。此外,咸鸭蛋是咸味食品,含有较高的热量,鸭蛋黄含有较多的油脂,胆固醇的含量也较高,容易在体内转化为脂肪,不利于减肥。虽然吃咸鸭蛋对减肥没有好处,但咸鸭蛋有丰富的营养价值。咸鸭蛋含有蛋白质和所需氨基酸,可以... [详细]

  • 八个月的宝宝可以吃鸭蛋黄吗

    吴豪鹄
    青岛市立医院

    八个月的宝宝可以适量食用鸭蛋黄。八个月的宝宝免疫系统尚未完全发育成熟,此时食用鸭蛋黄可能会导致其发生腹泻、呕吐等消化道症状,严重时甚至会引起过敏性休克。因此,为了确保宝宝健康,建议在医生指导下逐步引入新的食材。如果宝宝对蛋白质或其他成分过敏或不耐受,则不应食用鸭蛋黄。在为八个月宝宝添加辅食时,需密切观察其消化吸收反应... [详细]

  • 八个月宝宝可以吃鸭蛋黄吗?

    李文卿
    解放军第四〇一医院

    8个月宝宝可以适量食用鸭蛋黄。8个月的宝宝消化系统逐渐发育成熟,可以开始尝试辅食,而鸭蛋黄含有一定的蛋白质和脂肪,适量摄入有助于满足生长发育的需求。但由于鸭蛋黄中的胆固醇较高,过多摄入可能增加心血管疾病的风险,因此需要控制摄入量。此外,对于有过敏史或家族过敏病史的宝宝,应谨慎添加新食物,并密切观察有无过敏反应。如果宝... [详细]

  • 鸭蛋黄油的功效与作用点

    赵德开
    六安市人民医院

    鸭蛋黄油具有皮肤保护、润肠通便、清肺润燥、滋阴清热、促进骨骼发育等功效和作用。1.皮肤保护鸭蛋黄油中的维生素E等抗氧化物质有助于减少自由基对皮肤的损伤,从而起到一定的皮肤保护作用。2.润肠通便鸭蛋黄油中含有的脂肪酸能够增加肠道润滑度,改善便秘情况,对于缓解排便不畅有积极影响。3.清肺润燥鸭蛋黄油具有一定的清肺润燥作用... [详细]

  • 鸭蛋黄的功效与作用禁忌症

    姚平霞
    苏州大学附属第二医院

    鸭蛋黄具有补充营养、促进大脑发育、保护视力、润肠通便、补血益气的功效,一般人群均可食用,但对鸭蛋黄过敏者禁用。1.补充营养鸭蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素A、钙、铁等营养成分,能为身体提供多种必需的营养素。适量食用鸭蛋黄可以起到补充营养的作用。日常可将鸭蛋黄蒸熟后直接食用或制作成糕点进行食用。2.促进大... [详细]

  • 鸭蛋黄的功效与作用禁忌症

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    鸭蛋有丰富营养价值。富含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2等营养素。功效除了补充营养,还可以清肺火、化阴火、滋阴养血、促进食欲,以及美容美发。患有心脏病、肝肾功能差和肝肾疾病的患者应少吃。盐鸭蛋在餐桌上很常见,而且盐鸭蛋的含盐量很高,所以高血压患者和糖尿病患者不应该吃太多。

  • 鸭蛋黄功效与作用

    姚龙夏
    武汉市第六医院

    鸭蛋黄具有补充营养、提供能量、改善贫血、促进骨骼健康、辅助降低胆固醇的功效与作用。但是,由于鸭蛋黄的胆固醇含量较高,食用时应适量,如有需要,建议咨询医生。1.补充营养鸭蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素A、钙、铁等营养成分,适量食用可以为身体提供多种必需的营养素。适当摄入鸭蛋黄能够满足人体日常所需的营养物质... [详细]

  • 吃咸鸭蛋黄有什么好处

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    吃咸鸭蛋黄有明目养颜的好处。咸鸭蛋黄含有大量的营养物质,能够保持身体的生理机能,促进身体发育,可以通过食用咸鸭蛋黄来补充营养、增强体质。咸鸭蛋黄有治疗腹泻的作用,外用可以治疗烧伤湿疹,鸭蛋蛋黄中含有大量的胆固醇,若食用过多的咸鸭蛋中的流油蛋黄,会导致体内的胆固醇水平升高。

  • 鸭蛋黄的功效与作用禁忌

    夏昆鹏

    夏昆鹏 副主任医师

    擅长:肺炎、上呼吸道感染、冠脉疾病、高脂血症、高血压病、电解质紊乱、脊神经病、神经系统脱髓鞘疾病、脊髓疾病、脑神经病、脑血管病、运动障碍性疾病、神经系统变性疾病、神经-肌肉接头疾病、睡眠障碍、高胆固醇血症、感冒、面神经麻痹、短暂性脑缺血发作、脑梗死、脑出血、血管性认知障碍、失眠症

    黑龙江中医药大学附属第二医院

    鸭蛋黄的功效与作用是补充营养,禁忌包括高胆固醇、高脂血症等。

    1、功效与作用

    鸭蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,适量食用可以补充身体所需营养,提供能量。同时,鸭蛋黄中的钙、铁、磷等元素,适量食用可以促进骨骼发育,预防骨质疏松。

    2、禁忌

    高胆固醇、... [详细]

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适用药品
英格尔蛋黄卵磷脂片
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过敏原特异性IgE抗体检测试剂盒(酶联免疫法)(食物4项)
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过敏原特异性IgE抗体检测试剂盒(酶联免疫法)(食物7项)
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