首页 > 营养科 > 泡菜
泡菜
帖子筛选: 全部性别
  • 全部性别
全部人群
  • 婴儿
  • 儿童
  • 孕妇
  • 老年
  • 其他
  • 全部人群
324 个关于泡菜的问题 我要提问
  • 高血压可以吃泡菜吗? (女)

    王德林

    王德林

    擅长:

    无锡市人民医院

    患有高血压这种疾病,尽量不要吃泡菜,因为泡菜会影响到血压的平稳。高血压需要,低盐低脂饮食。酸菜也是尽量要少吃,因为酸菜里面含有的盐分比较高,容易导致水钠潴留,出现血压升高的情况。

  • 四川泡菜怎么做 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    四川泡菜的制作可以采用传统工艺、家庭自制和长期保存的方法进行。1.传统工艺将蔬菜切片后放入盐水中浸泡数小时,再加入调料如辣椒、蒜等,密封在容器中发酵数天至数周。适用于制作短期发酵的传统泡菜,如需长时间保存则需考虑其他方法。2.家庭自制选择新鲜蔬菜如白菜、萝卜等,腌制后加入调味料如辣椒面、姜蒜等,密封发酵数日即可食用。... [详细]

  • 泡菜萝卜的功效与作用 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    泡菜萝卜具有增进食欲、促进消化、提供维生素C、改善血液循环、降低胆固醇等功效和作用。1.增进食欲泡菜萝卜中的酸味物质可以刺激唾液分泌,从而增强食欲。2.促进消化泡菜萝卜中含有的纤维素能够促进肠道蠕动,进而帮助食物消化吸收。3.提供维生素C泡菜萝卜富含维生素C,该成分具有抗氧化作用,有助于维护免疫系统健康。4.改善血液... [详细]

  • 泡菜萝卜的功效与作用 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    泡菜萝卜具有增进食欲、促进消化、提供维生素C、改善血液循环、降低胆固醇等功效和作用。1.增进食欲泡菜萝卜中的酸味物质可以刺激唾液分泌,从而增强食欲。2.促进消化泡菜萝卜中含有的纤维素能够促进肠道蠕动,进而帮助食物消化吸收。3.提供维生素C泡菜萝卜富含维生素C,该成分具有抗氧化作用,有助于维护免疫系统健康。4.改善血液... [详细]

  • 吃泡菜中毒怎么解救 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    吃泡菜中毒后,可以采取洗胃、灌肠、静脉注射解毒剂、补液治疗、对症支持治疗等治疗措施进行解救。如果症状持续或加剧,建议患者及时就医。1.洗胃洗胃通常采用口服或胃管注入大量清水或其他溶液的方法清洁胃部。此方法旨在移除未吸收的毒素,减少其对机体造成的伤害。2.灌肠灌肠是将一定量的液体通过肛门注入直肠和结肠,利用压力差排出肠... [详细]

  • 怎么做四川泡菜 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    制作四川泡菜可以采用传统工艺、家庭制作或自然发酵方法。1.传统工艺传统工艺包括选择新鲜蔬菜、配制盐水、装坛密封等步骤,并遵循一定比例加入调料。此方法适合那些希望学习正宗四川泡菜制作的人群。2.家庭制作家庭制作涉及挑选食材、腌渍、封装及储存等环节,并根据个人口味调整配料比例。这种方法适用于经验丰富的家庭厨师,旨在创造符... [详细]

  • 人流后可以吃泡菜吗? (女)

    李敏华

    李敏华 主治医师

    擅长:全科

    九江市第一人民医院

    流产之后可以吃泡菜,但是应该适量。只要不是辣的、生冷的就行。泡菜维生素流失多,又含有致癌物质亚硝酸盐,是不适宜多吃的。特别是在身体比较衰弱时,多吃奶类、肉类、蛋类、豆类制品等营养丰富的食品和富含维生素的新鲜水果蔬菜,有助于身体的康复。

  • 痛风病人不能吃泡菜 (女)

    张红芳

    张红芳 副主任医师

    擅长:高血压,心脑血管疾病,心律失常,心肌炎,胃炎,胃溃疡,肝硬化,消化道出血,结肠炎等消化道疾病,风湿免疫系统疾病等

    河北艺术职业学院医务室

    你好,泡菜属于酸性食物,吃泡菜容易影响尿酸排泄,加重痛风病情,所以痛风病人最好是不要吃泡菜。平时除了服用抗痛风药物治疗外,要注意多喝水,多吃碱性食物,促进尿酸排泄,不吃海鲜,动物内脏,豆类及豆制品,海带,菠菜等高嘌呤食物,以及泡菜,柠檬,山楂,杨梅等酸性食物,不喝啤酒。注意定期复查。希望能够帮助到你。

  • 做完皮秒可以吃泡菜吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    做完皮秒后不可以吃泡菜。由于泡菜属于腌制食品,含有大量的亚硝酸盐、食盐等成分,可能会引起血管壁收缩,增加血压,不利于术后皮肤的修复与愈合。除了泡菜外,也不建议在做完皮秒后食用辛辣刺激性食物或海鲜类食品,以免影响恢复效果。术后要注意防晒,避免阳光直射,以免色素沉着,同时也要注意保持良好的生活习惯,保证充足的睡眠时间,有... [详细]

  • 甲亢不能吃泡菜吗 (女)

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    甲亢患者应限制或避免食用泡菜。泡菜属于发酵食品,含有较高的盐分和亚硝酸盐,可影响甲状腺功能并加剧甲亢症状。此外,对于有心血管疾病风险的甲亢患者,过多摄入泡菜中的钠可能增加血压,因此不宜食用。甲亢患者还应注意避免高碘食物,如海带、紫菜等,以减少甲状腺激素合成。饮食调整是管理甲亢的重要组成部分,建议在营养师指导下制定均衡... [详细]

  • 孩子感冒了能吃泡菜吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    感冒期间不宜给孩子食用泡菜。感冒期间孩子的消化功能减弱,泡菜中含有的较高盐分和亚硝酸盐可能加重胃肠道负担,不利于病情恢复。同时,泡菜中的发酵过程会产生一些对人体不益的物质,长期摄入还可能增加患癌风险。如果孩子对泡菜过敏,则无论是否感冒都不能吃泡菜。此外,患有高血压、肾病等慢性疾病的孩子也不宜过多食用泡菜,以免影响疾病... [详细]

  • 孕妇可以吃泡菜吗 (女)

    柯怀

    柯怀 副主任医师

    擅长:优生优育,孕前指导,孕期保健,孕期咨询,产后治疗,妇科疾病,盆底康复。

    阳新县人民医院

    孕妇可以吃泡菜,但要适量。泡菜是由多种蔬菜腌制而成的发酵食品,含有一定的维生素、矿物质及益生菌,适当食用能够为身体补充营养物质,并且对胎儿发育有一定的好处。但是泡菜属于腌制品,其中可能会添加大量的食盐,如果过量食用可能会导致水钠潴留,引起妊娠期高血压疾病的发生。孕期合并有高尿酸血症或痛风病史时,则不建议食用泡菜,因为... [详细]

  • 中午吃饭要了一份泡菜,吃到最后发现泡菜 (女)

    贾萌萌

    贾萌萌 医师

    擅长:狂犬病预防,儿童常规免疫,乙肝等各种传染病

    冠县范寨镇卫生院

    你好,艾滋病毒离开人体后一般存活不了几分钟,就算泡菜上是艾滋病携带者的血液,你的情况也不会感染艾滋病毒,不需要担心害怕。

  • 泡菜怎么泡又脆又好吃四川泡菜酸菜怎么做 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    泡菜又称泡泡菜,四川泡菜又称青椒泡菜、泡菜花、泡菜、泡泡泡菜、泡泡泡菜等,是将新鲜的青椒、泡菜佐料等一同加入盐和酱油腌制而成。本方酸咸可口,营养丰富,具有促进食欲、补充营养、促进消化、增强免疫力的作用。1、促进食欲泡菜含有丰富的辣椒素,其具有促进唾液和胃液分泌的作用,能增强食欲,促进消化。2、补充营养泡菜中含有丰富的... [详细]

  • 孕妇吃泡菜对胎儿有影响吗? (女)

    王燕平

    王燕平 主治医师

    擅长:细菌性阴道炎 月经紊乱正

    包钢第三职工医院

    怀孕期间可以少吃泡菜。怀孕期间要注意的饮食不是吃辛辣的食物,不要吃冷食,吃容易消化吸收的食物,而是要控制怀孕期间的盐摄入量,如泡菜、米索汤、咸鱼、泡菜等都是高盐食物,请尽量避免多吃鸡肉、鱼、牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜等,以确保孕妇每天都需要营养,确保孕期营养均衡,使胎儿营养均衡,有利于婴儿发育。

推荐医生 更多
  • 夏小可 医师 提问

    增城市中医医院

  • 李秀景 主治医师 提问

    深圳市中西医结合医院