首页 > 营养科 > 蘑菇
蘑菇
帖子筛选: 全部性别
  • 全部性别
全部人群
  • 婴儿
  • 儿童
  • 孕妇
  • 老年
  • 其他
  • 全部人群
100 个关于蘑菇的问题 我要提问
  • 蘑菇没煮熟会中毒吗

    李征

    李征 副主任医师

    擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

    天津市第一中心医院

    蘑菇没煮熟,可能会中毒。有些蘑菇即使没有煮熟,吃完后也不会出现中毒反应。因为蘑菇的种类比较多,不同蘑菇的烹饪方式不同,烹饪的时间不同。如果所吃的是野生没有煮熟的野生蘑菇,这种情况下可能会发生中毒。因为野生蘑菇的烹饪时间比较长,而且在吃野生蘑菇之前,需要注意先留样。

  • 蘑菇不能和茄子一起吃是真的吗

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    蘑菇和茄子能一起吃。蘑菇和茄子都是营养丰富的食物,含有多种维生素、矿物质和膳食纤维。从营养学角度而言,两者同食并不会产生有毒物质,也不会引起不良反应。虽然蘑菇和茄子可以一起食用,但要注意适量摄入以避免可能产生的消化系统不适或过敏反应。在食用蘑菇和茄子时,需确保食材新鲜且来源可靠,并注意观察是否出现过敏症状或其他不适反... [详细]

  • 蘑菇和茄子能一起吃吗?

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    蘑菇和茄子可以一起吃。蘑菇和茄子同食一般不会引起身体不适,也不会影响各自的营养价值。如果个体对其中一种或两种食材过敏,则不建议食用这两种食物以避免可能发生的不良反应。在食用蘑菇和茄子时应注意适量原则,并确保食材新鲜干净,以免引发消化系统不适或其他不良反应。

  • 孕妇能吃蘑菇炖鸡吗?

    柯怀

    柯怀 副主任医师

    擅长:优生优育,孕前指导,孕期保健,孕期咨询,产后治疗,妇科疾病,盆底康复。

    阳新县人民医院

    孕妇可以适量吃蘑菇炖鸡。蘑菇炖鸡中的蘑菇含有多种维生素、矿物质及膳食纤维,能够促进消化吸收;而鸡肉则提供优质蛋白质,有助于胎儿生长发育。但需注意的是,由于孕期新陈代谢加快,摄入过多高蛋白食物可能会增加肾脏负担,因此建议适量食用。如果孕妇对蘑菇或鸡肉过敏,则不建议食用蘑菇炖鸡,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。在准备蘑... [详细]

  • 胡萝卜能和蘑菇一起煮吗

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    胡萝卜一般可以和蘑菇一起煮,但应注意适量。蘑菇和胡萝卜是日常生活中经常食用的蔬菜,这两种食材的营养价值较高,可以单独炖或炸。蘑菇营养丰富,包括膳食纤维、微量元素和各种维生素等。胡萝卜含有大量胡萝卜素、碳水化合物及膳食纤维、矿物质等。蘑菇和胡萝卜的营养成分并不相互排斥,同时服用不会对身体造成伤害,还可以提供营养和增加能... [详细]

  • 食物中毒有什么特征

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    食物中毒的特征包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻,通常伴有发热。如果症状持续或加重,应立即就医以获得适当的治疗。1.恶心当细菌产生的毒素作用于中枢神经系统时,会导致胃肠功能紊乱和不适感。这些因素会刺激胃黏膜,产生恶心的感觉。恶心通常发生在上腹部,是一种主观上的不适感觉,伴随着想要呕吐的冲动。2.呕吐食物中毒后,由于胃肠受到刺... [详细]

  • 甲亢能吃木耳,蘑菇嘛

    刘强

    刘强 主任医师

    擅长:专业基础知识扎实,熟练掌握了现代医学的理论和技能,临床能力强,可独立处理各种临床常见病。 通过在5年的门诊及病房工作,掌握临床常见疾病的处理原则,熟练掌握常规技能操作,以及一定数量的老年病疑难病的中医药治疗方法。

    西峡县中医院

    您好,根据您叙述的情况考虑为甲亢,一般是可以吃此类食物的,但是控制用量,祝早日康复

  • 孕妇吃哪种蘑菇好?

    赵晓曦

    赵晓曦 主任医师

    擅长:擅长妇产科各种疾病。

    内蒙古医科大学附属医院

    蘑菇是菌类的,营养价值是很高的,长期吃菌类的东西,降血糖、降血脂,预防便秘一直拉不出大便、调整体力免疫力,对孕妈妈的生理特点来讲,降糖差,吸收好,容易引发糖尿病,血糖血脂会容易高,所以说吃菇类的东西是提倡吃的,但是不能吃的很多,建议一天能吃二两左右菇类的东西就可以了,所以说菇,香菇是个不错的食物,,木耳这些东西都可以... [详细]

  • 蘑菇有什么功效与作用

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    蘑菇具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用,但要注意食物不能代替药物。1、补充营养蘑菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养物质,适当食用可以为人体补充所需要的营养物质,并且可以促进新陈代谢,增强人体免疫力。2、促进消化蘑菇中含有丰富的膳食纤... [详细]

  • 白蘑菇长毛了还能吃吗

    吴俊

    吴俊

    擅长:

    广东人民医院

    能够食用,由于蘑菇的长白毛不是细菌或发霉的,因此是蘑菇自身在很长一阵子后会发出白色孢子。但是,最佳不要把蘑菇放在那个水平,由于营养和味道不好。它们无毒,代表蘑菇的老化。假如您买了蘑菇但没有吃,最佳的方式是把新鲜的蘑菇在沸水中煮沸,然后用冷水浸泡,过滤水,放入保鲜袋,在冰箱里冷冻很长时候。

  • 肾癌能不能吃蘑菇

    孙国辉

    孙国辉 主治医师

    擅长:肾内科疾病

    南方医科大学南方医院

    肾癌患者可以适量食用蘑菇,其营养丰富且不会对疾病产生负面影响。肾癌患者的饮食应以均衡营养为主,蘑菇富含多种维生素和矿物质,适量摄入有助于增强免疫力,促进身体健康。但需要注意的是,蘑菇本身并不会直接治疗或抑制肾癌的发展,因此不能依赖于蘑菇来治疗肾癌。对于肾癌患者,应遵循医嘱进行治疗,并注意保持良好的生活习惯和饮食结构。... [详细]

  • 萎缩性胃炎能不能吃蘑菇

    张继舜

    张继舜 主任医师

    擅长:消化内科常见及疑难疾病诊治,擅长胃肠疾病内镜下诊疗:胃肠早癌ESD治疗,内镜下胃造瘘术,食管胃底静脉曲张内镜下套扎硬化治疗等。

    首都医科大学附属北京朝阳医院

    萎缩性胃炎患者可以适量食用蘑菇。萎缩性胃炎患者胃黏膜存在炎症,可能影响食物的消化吸收。蘑菇富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,改善消化功能,因此可以适量食用。但不宜过量,以免加重胃肠道负担。如果患者对蘑菇过敏,则不建议食用,否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。在饮食方面,萎缩性胃炎患者应避免食用辛辣刺激性食物,如辣椒、... [详细]

  • 蘑菇汤放冰箱三天还能吃吗

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    蘑菇汤放冰箱三天是否还能吃需要根据保存温度、保存容器等进行具体分析。1、保存温度:如果夏季室内温度较高,蘑菇汤在常温下过夜容易变质,滋生细菌,建议不要食用。如果冬天室温低于6度或放在冰箱里,如果三天之间不会变质,就可以正常食用。2、保存容器:应选择合适的容器保存蘑菇汤。建议使用陶器或保鲜盒,以减少变质的机会。蘑菇汤应... [详细]

  • 产妇吃草菇的做法

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    产妇可以适量食用草菇,草菇具有一定的营养价值,但并不能直接起到治疗作用。草菇通常可制成草菇清炒、草菇炖鸡汤、草菇豆腐汤、草菇虾仁、草菇瘦肉粥等菜肴。1.草菇清炒草菇清炒是将新鲜草菇配以适量油、盐等调料快速翻炒而成。草菇中含有一定的营养物质,如维生素D、钙质等,可以为身体补充日常所需的营养。适当食用草菇清炒可提供必要的... [详细]

  • 虾炒蘑菇会不会中毒

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    虾炒蘑菇可以导致食物中毒。虾含有丰富的蛋白质,易被人体消化吸收,食用后会产生大量含氮化合物。蘑菇中含有的某些生物碱可促进这些物质的形成,并具有毒性。两者共同作用下,会导致食用者出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状,严重时甚至会出现呼吸困难、昏迷等症状,从而引发食物中毒。如果在烹饪过程中充分加热了虾和蘑菇,且食材新鲜无变质,... [详细]

推荐医生 更多
  • 夏小可 医师 提问

    增城市中医医院

  • 李秀景 主治医师 提问

    深圳市中西医结合医院