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吃油炸花生米会升血糖吗
补充说明：吃油炸花生米会升血糖吗
2024-09-25 09:17
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王毅飞 主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：糖尿病 甲状腺功能亢症 甲状腺相关性突眼
提问
油炸花生米会升血糖。
因为花生米本身含有较高的碳水化合物和脂肪，经过油炸后，花生米中的淀粉会转化为糖分，同时油脂也会增加，这些都会导致血糖水平升高。因此，对于血糖控制不佳的人群，应适量食用油炸花生米，并注意监测血糖变化。
2024-09-25 14:04
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正常情况下，人体中糖的分解和合成代谢处于动态平衡中，保持相对恒定。血清葡萄糖是指血液中的葡萄糖浓度，一般禁食8～12h后空腹抽取静脉血，标本在1小时内送检，血糖测定是诊断糖尿病的最主要检查项目之一。
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注意事项： 1、检查前-空腹12小时后检测。
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