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牛胸肉的功效与作用
补充说明：牛胸肉的功效与作用
a******W 2023-09-27 04:14
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医生回答(1)
杨耕 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
牛胸肉具有补充蛋白质、提供能量、增强体力、促进生长发育、维持肌肉健康等功效和作用。
1.补充蛋白质
牛胸肉含有丰富的优质蛋白，能为身体提供必需氨基酸，有助于组织修复和生长。
2.提供能量
由于牛胸肉中脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸，适当食用可为人体日常活动提供充足的能量来源。
3.增强体力
牛胸肉中的肌氨酸有利于提高力量和耐力，从而增强体力。
4.促进生长发育
牛胸肉中含有多种维生素和矿物质，如锌、铁等，这些物质对于儿童的生长发育至关重要。
5.维持肌肉健康
牛胸肉富含肌酸激酶，能够帮助维持肌肉细胞结构和功能的完整性。
在选择牛胸肉时，应确保其新鲜且未经过长时间冷冻。另外，烹饪方式也会影响其营养价值，建议采用烤或煎的方式以保留更多的营养成分。
2024-03-09 06:17
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