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鸡肝吃多了有什么好处
补充说明：鸡肝吃多了有什么好处
2023-09-23 03:01
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
鸡肝吃多了可能会有补充营养、健脾胃、养血补肝、保护视力、提高免疫力等好处。
1、补充营养
鸡肝中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。但由于鸡肝中含有丰富的铁元素，如果患者过量食用，可能会导致铁元素摄入过多，容易引起铁中毒的情况。因此，建议患者需要适量食用鸡肝，以免引起不适症状。
2、健脾胃
鸡肝中含有丰富的铁元素，可以促进胃酸分泌，有助于食物的消化与吸收，具有健脾胃的功效。如果患者存在脾胃虚弱的情况，可以适当食用鸡肝进行改善。
3、养血补肝
鸡肝中含有丰富的铁元素，还具有养血的功效，如果存在缺铁性贫血的患者，可以适当食用鸡肝进行缓解。
4、保护视力
鸡肝中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用鸡肝可以在一定程度上起到保护视力的作用。
5、提高免疫力
鸡肝中含有丰富的维生素、蛋白质、微量元素等营养成分，患者适当食用可以为身体补充所需要的营养，也可以促进身体的新陈代谢，在一定程度上还可以提高身体的免疫力。
但患者要注意避免过量食用鸡肝，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，如果患者出现上述不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:14
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铁中毒(ironpoisoning)并不少见，大多是由于误食过量硫酸亚铁所致。幼婴可因内服硫酸亚铁40mg～1.5g发生严重中毒，甚至死亡;较大幼儿有因误服10～15粒糖衣亚铁丸(每丸0.3g)中毒致死。也有因食铁锅里煮的酸性水果而引起铁中毒。注射铁制剂过量可以发生严重中毒。
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