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胡萝卜护肝吗
补充说明：胡萝卜护肝吗
2024-05-06 18:50
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马明哲 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 三甲
擅长：胃食管反流病，消化性溃疡，肝炎，肝硬化，消化系统肿瘤，功能性胃肠病，消化内镜检查及治疗。
提问
胡萝卜对肝脏有一定的保护作用。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、维生素A等营养成分，能够起到抗氧化的作用，从而降低肝脏受到自由基损伤的风险。另外，胡萝卜中的膳食纤维还能够促进肠道蠕动，预防便秘的发生，进而有助于减少有毒物质在体内的停留时间，也有助于减轻肝脏的解毒负担。
除了胡萝卜之外，一些食物可能也具有一定的护肝效果，例如海鲜类食品、高蛋白饮食等。但是需要注意的是，这些食物并不能完全替代药物治疗，如果存在明确的肝脏疾病或不适症状，应及时就医咨询专业医生的意见。
日常生活中应避免长期酗酒以及服用肝毒性药物，以减少肝脏损害风险。同时注意均衡饮食，保证充足的睡眠时间，有利于维护身体健康。
2024-05-06 19:21
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
