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维生素a耐酸吗
补充说明：维生素a耐酸吗
2024-05-23 11:59
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
维生素A在酸性条件下是耐受的。
维生素A是一种脂溶性维生素，其化学结构使其在酸性环境中较为稳定。虽然胃酸可以促进维生素A的吸收，但并不会导致其分解或失活。
然而，在高浓度的酸性环境下，长时间存放可能导致维生素A氧化降解，因此不建议将富含维生素A的食物与酸性食物长时间混合储存。
维生素A对于维持正常视觉、免疫功能和皮肤健康至关重要。若摄入过量可能引起中毒，故使用补充剂时应谨慎，并遵循推荐剂量以确保安全。
2024-05-23 13:39
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脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶于水的一类维生素。包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K。
相关疾病： 维生素D依赖性佝偻病 维生素中毒 维生素缺乏 维生素Ａ缺乏症所致的角膜溃疡病 获得性维生素K依赖性凝血因子异常
注意事项： 不合宜人群-无 检查前禁忌-无 检查时要求-积极配合医生的工作要求
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