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真菌性食物中毒能否治好
补充说明：真菌性食物中毒能否治好
2024-06-14 12:27
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
真菌性食物中毒通常能治愈。
真菌性食物中毒是因为摄入了含有毒素的有毒真菌，这些毒素会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛等症状。由于该疾病主要是由毒素引起的急性胃肠炎，及时发现并采取相应的治疗措施，如使用活性炭吸附毒素或洗胃，通常可以有效控制病情发展，因此可以治愈。
如果患者出现严重症状，如昏迷、休克等，应立即就医以获得紧急治疗。
在预防真菌性食物中毒方面，应注意食品储存条件，避免食用已过期或保存不当的食物，并加强食品安全意识教育。
2024-06-14 13:45
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真菌广泛分布于生活环境中，种类极多，长久以来人们就利用真菌酿造食品，工业、农业、饮食、卫生等部门也利用真菌进行生产、加工，或治疗疾病，造福于人类。但是也有很多种真菌对动、植物和人类危害极大，不仅寄生可以致病，而且食入可致中毒。由于食入霉变食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒（fungous food poisoning），近年来这方面的报道渐多，有些是急性中毒，死亡率极高；有些是慢性中毒，可发生癌变。目前已引起全世界的广泛重视。
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