首页> 营养科> 芥蓝> 芥蓝草酸含量高吗

精选回答(1)

范铁兵 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲

擅长:掌握了常见病、多发病的辨证施治、擅长于治疗胃脘痛、反酸、反胃、腹痛、腹胀、便秘、腹泻等脾胃病,以及失眠、脱发、鼻炎、荨麻疹等杂病。

提问

芥蓝一般指芥兰,芥兰中芥菜酸的含量一般是比较高的,通常可以起到促进消化、清热解毒、保护视力、辅助减肥、预防心脑血管疾病等作用。

1、促进消化

芥兰中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,适量食用后可以改善消化不良的情况。

2、清热解毒

芥兰属于一种凉性的蔬菜,具有清热解毒的功效,如果存在咽喉肿痛、口腔溃疡等疾病,可以适当吃芥兰,在一定程度上还可以达到缓解病情的目的。

3、保护视力

芥兰中含有丰富的维生素A,可以促进眼部神经的发育,在一定程度上也可以达到保护视力的效果。如果存在近视的患者,可以适当吃芥兰,在一定程度上还可以达到改善视力的目的。

4、辅助减肥

芥蓝中含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感,有助于减少其他食物的摄入,在一定程度上也可以达到辅助减肥的效果。

5、预防心脑血管疾病

由于芥兰中含有丰富的叶酸、维生素等营养成分,适当食用后可以促进体内血液循环,在一定程度上也可以达到预防心脑血管疾病的效果。

虽然芥蓝的功效有很多,但并不适合所有人群吃,尤其是对芥兰过敏的人、胃肠道功能不全的人等。建议患者在日常生活中注意适量食用芥蓝,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状时,建议患者及时就医治疗。

2023-09-23 20:43

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