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红肉补铁吗
补充说明：红肉补铁吗
2024-05-06 19:06
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
红肉可以补铁。
红肉中含有血红素铁，而血红素铁是人体吸收利用效率较高的铁元素形式。铁在体内的主要功能是参与血红蛋白合成，帮助氧气运输至全身各组织器官。适量食用红肉有利于提高机体对铁的摄入量，进而促进血红蛋白的合成，达到补铁的目的。但需要注意的是，过量摄入红肉可能会增加心血管疾病的风险，因此建议在补铁的同时关注膳食均衡。
如果存在贫血或缺铁性贫血等铁缺乏情况，单纯依靠食物中的铁可能无法满足需要，还需要通过口服铁剂来治疗。
对于需要补铁的人群，除了红肉外，还可以适当进食红枣、木耳、菠菜等铁含量丰富的食物以辅助补铁。同时，注意避免与含咖啡因饮料同食，因为咖啡因会影响身体对铁的吸收。
2024-05-06 19:29
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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