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鲩鱼头的功效与作用
补充说明：鲩鱼头的功效与作用
2023-09-23 03:07
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
鲩鱼头通常具有补充营养、健脑益智、保护血管、提高免疫力、辅助预防心脑血管疾病等功效与作用，但要注意适量食用。
1、补充营养
鲩鱼头中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，有利于身体的健康。
2、健脑益智
鲩鱼头中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以促进大脑的发育，起到健脑益智的作用，还可以提高记忆力。
3、保护血管
鲩鱼头中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，还可以降低血液的黏稠度，从而达到保护血管的作用。
4、提高免疫力
鲩鱼头中含有丰富的优质蛋白以及多种维生素，可以补充人体所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于免疫力的提高。
5、辅助预防心脑血管疾病
鲩鱼头中含有丰富的卵磷脂，可以提高人体对脂肪的消化能力，还可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，从而起到辅助预防心脑血管疾病的作用。
但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。
2023-09-23 21:15
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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