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食用植物油是不是反式脂肪酸
补充说明:食用植物油是不是反式脂肪酸
a******W 2024-01-24 11:33
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医生回答(1)
食用植物油通常不是反式脂肪酸。
食用植物油是各种种子压榨而成的油脂,其本身并不含反式脂肪酸;而反式脂肪酸是在食品加工过程中,通过部分氢化处理的方式将液态油转为固态油时产生的。
在极少数情况下,某些经过人工改造的食用植物油可能含有低水平的反式脂肪酸。这些添加物是为了改善食物口感或延长保质期。
日常生活中,建议尽量选择天然、未经过深度加工的食品,并注意查看食品标签以确认是否含有反式脂肪酸。
2024-03-27 14:06
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