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吃蚝油对孩子的危害
补充说明：吃蚝油对孩子的危害
a******W 2024-01-24 11:52
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
吃蚝油对孩子的危害可能包括营养缺乏、肥胖症、消化不良、过敏反应和铅中毒。
1.营养缺乏
蚝油中通常会添加盐、糖等调味品，长期过量食用可能导致孩子摄入过多钠和热量。钠摄入过多可能影响血压控制，而热量过剩则可能导致体重增加，进而引发肥胖症。
2.肥胖症
蚝油中含有较高的脂肪和能量密度，若经常大量食用会导致能量摄入超过身体所需，从而引起肥胖。肥胖症容易导致一系列健康问题，如高血压、高血脂、糖尿病等，严重时甚至会影响生活质量。
3.消化不良
蚝油是一种较为油腻的食物，可能会加重胃肠道负担，引起不适症状。长期存在消化不良的症状，可能导致营养吸收障碍，出现消瘦、乏力等症状。
4.过敏反应
部分儿童可能对蚝油中的某些成分过敏，如蛋白质或添加剂，接触后会产生免疫应答，产生IgE抗体，当再次接触相应抗原时，会导致肥大细胞和嗜酸性粒细胞释放组胺和其他炎症介质，引起过敏反应。过敏反应可能导致荨麻疹、呼吸困难、腹泻等严重症状，需要紧急处理。
5.铅中毒
如果蚝油质量不佳，可能存在铅超标的情况，在烹饪过程中，蚝油中的铅可能会被食物带入体内，长时间积累可导致铅中毒。铅中毒会引起神经系统、血液系统等多个系统的损伤，表现为头痛、恶心、呕吐、贫血等症状。
在为儿童选择蚝油作为佐料时，应注意适量摄入并确保其品质安全。同时关注孩子可能出现的任何异常体征，如体重变化或皮肤异常，以早期发现潜在的健康问题。
2024-04-23 06:34
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肥胖症(adiposity)是一组常见的、古老的代谢症群。当人体进食热量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，其量超过正常生理需要量，且达一定值时遂演变为肥胖症。因体脂增加使体重超过标准体重20%或体重指数[BMI=体重(k)/身高(m)2]大于22.6者为超重，体重指数[BMI=体重(k)/身高(m)2]大于30者称为肥胖症。如无明显病因可寻者称单纯性肥胖症;具有明确病因者称为继发性肥胖症。
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