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鸭胗的功效与作用禁忌
补充说明：鸭胗的功效与作用禁忌
a******W 2023-09-26 23:17
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医生回答(1)
张轩桐 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
鸭胗一般具有补充营养、促进消化、保护血管、保护眼睛、提高免疫力的功效，但食用时需注意适量。鸭胗是鸭的胃，属于内脏，其中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。此外，鸭胗中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力。另外，鸭胗中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，具有补血的功效，在一定程度上还可以改善缺铁性贫血的症状。需要注意的是，过量食用鸭胗可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对鸭胗过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
除此之外，鸭胗也具有一定的禁忌，对于胃肠道功能较差的人群，应避免过量食用鸭胗，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对于患有高脂血症的人群应避免食用鸭胗，以免导致病情加重。如果患者食用鸭胗后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-26 23:17
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