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鸭胗的功效与作用禁忌
补充说明：鸭胗的功效与作用禁忌
2023-09-23 02:49
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精选回答(1)
陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
鸭胗是鸭的胃，具有补充营养、促进消化等功效与作用，其禁忌主要包括胃肠不适者、高胆固醇血症患者、痛风患者、肾脏疾病患者等。
1、功效与作用
鸭胗中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、铁、锌、钾等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。此外，鸭胗中含有丰富的维生素B2，可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、禁忌
胃肠不适者不宜食用过多鸭胗，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，高胆固醇血症患者也不宜食用过多鸭胗，因为鸭胗中含有较多的胆固醇，食用后可能会导致病情加重。另外，痛风患者也不宜食用过多鸭胗，因为鸭胗中含有较多的嘌呤，食用后可能会导致体内尿酸水平升高，从而加重痛风的症状。肾脏疾病患者也不宜食用过多鸭胗，因为鸭胗中含有丰富的蛋白质，食用后可能会加重肾脏负担，不利于病情恢复。
此外，对鸭胗过敏者也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。在日常生活中，还要注意饮食均衡摄入，避免暴饮暴食。如果出现其他不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:12
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高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
多发人群：男性
典型症状： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
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1.高胆固醇血症 原发性高胆固醇血症患者，包括家族性高胆固醇血症（杂合子型）或混合性高脂血症（相当于Fredrickson分类法的IIa和IIb型）患者，如果饮食治疗和其它非药物治疗疗效不满意，应用本品可治疗其总胆固醇升高、低密度脂蛋白胆固醇升高、载脂蛋白B升高和甘油三酯升高。 在纯合子家族性高胆固醇血症患者，阿托伐他汀钙可与其它降脂疗法（如LDL血浆透析法）合用或单独使用（当无其它治疗手段时），以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。 2.冠心病 冠心病或冠心病等危症（如：糖尿病，症状性动脉粥样硬化性疾病等
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